domenica 23 gennaio 2011

TORTA DI MELE CON GOCCE DI CIOCCOLATO

L’ altro giorno guardavo una delle tante repliche di un qualche programma di Gambero Rosso ed ho visto fare questa torta di mele.
Mmmm…avevo due mele, uova  e burro non mancano mai, gocce di cioccolato idem e così ho provato  a farla.
Davvero semplice e davvero buona.
Rimane estremamente morbida, e  per niente stucchevole, anzi.
Buonabuona.




INGREDIENTI

-    125 g di farina BIAGLUT
-    120 g di zucchero
-    2 mele renette
-    2 uova
-    60 g di burro
-    1 bustina di lievito ARPA
-    6 cucchiai di latte
-    2 cucchiai di gocce di cioccolato Perugina
-    Zucchero a velo Easyglut
                                        
In una planetaria mettere il burro bello morbido con lo zucchero e far andare fino ad ottenere un composto chiaro ed omogeneo quindi aggiungere un uovo e rimescolare ottenendo una crema. La farina va aggiunta due cucchiai alla volta in modo che si leghi bene al tutto. Inizia anche a versare il latte. Il secondo uovo, due cucchiai di farina, il latte ecc. La bustina di lievito si aggiunge all’ultima dose di farina. Prendere le mele, sbucciarle e tagliarle a piccoli pezzetti. Inglobare bene nell’impasto insieme alle gocce. Se vi sembra troppo collosa aggiungete ancora un goccio di latte. Forno a 150 gradi per circa 40/45 minuti.

9 commenti:

  1. mi piace incontrare tanti blog di cucina glute-free e vedere ricette gustose e belle! come questa torta, splendida davvero! baci Ely

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  2. Anche noi facciamo molto spesso la torta di mele: è ottima a colazione! Brava!
    A presto!

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  3. Tinny è da provare...io colleziono ricette di torte di mele :)

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  4. Dev'essere di un buono!Le torte di mele sono in assoluto le mie preferite!Segno la ricetta!
    Un abbraccio e buonissima giornata!
    ps.complimenti per la crostata sotto!

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  5. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  6. Ciao Francescaaaa! mi sembra davvero deliziosa!

    Ho sempre problemi a lasciar commenti qui perché non prevede l'utente con id anonimo!

    Comunque un abbraccione e buonissima giornata

    camilla (icanhaspancakes.com)

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  7. buongiorno Tinny,
    chiedo scusa per l'OT (tra l'altro ero sicura di averti già scritto ieri ma non ritrovo il mio messaggio)
    avrei bisogno di un tuo indirizzo di posta per inviarti una mail
    grazie
    Emnanuela

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  8. wow...la torta di mele è fantastica anche da sola, ma abbinata alle gocce di cioccolato è ancora più strepitosa!
    complimenti, ottima ricetta e bellissimo blog!
    a presto,
    ciaooooooooooooo

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